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深加工食品也有健康风险

发布时间:2019-07-16 丨 阅读次数:

深加工食品也有健康风险

  【伦敦6月3日电】深加工食品已经成为现代社会许多人食谱的重要组成部分,但新一期《英国医学》刊登的两项研究说,深加工食品与心脑血管疾病、过早死亡等健康风险之间有关联,这支持了以前一些研究认为深加工食品有健康风险的观点。

  据介绍,研究中的深加工食品包括包装好的烘烤食品和饼干、气泡饮料、含添加剂食品、王者彩票登录由脱水蔬菜做成的汤等,它们通常含有较高水平的糖、脂肪、盐,但缺乏维生素和纤维。在一些国家,这些深加工食品占到人们日常能量摄入的25%至60%。

  法国研究人员在2009年至2018年间调查了超过10万人的饮食和健康情况,结果发现深加工食品与诸多健康风险有关,例如,饮食构成中深加工食品的比例增加10%,心血管疾病的风险会增加12%。

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